为贯彻乡村振兴战略，助力省委“百千万工程”以及“双百行动”计划，全面推进乡村振兴，响应国家对于技能人才培养的号召，助力地方特色产业发展同时拓宽职工群众的就业创业渠道。2024年11月至12月，揭西县总工会、揭西县人力资源和社会保障局联合在揭西县创新职业培训学校，举办“汇智揭西·赋能‘百千万工程’”乡村厨师技能提升培训班。本次培训班开展2期，每期5天的培训，共培训120人次。采用线下面授培训方式，课程内容丰富、层次分明，兼具专业性与实用性。在理论课堂上，资深的饮食文化专家娓娓道来，讲述粤菜的发展脉络、菜系特点以及背后蕴含的地域文化，让学员们知其然更知其所以然，在烹饪时能够融入对粤菜文化的深刻理解。在实操环节，学员们在宽敞明亮、设施齐全的专业厨房里，围绕在师傅身边，全神贯注地聆听讲解，仔细观察每一个步骤，随后亲自动手实践，从切配食材时的小心翼翼，到翻炒烹饪时的有模有样，在一次次尝试中逐渐掌握了粤菜烹饪的精髓。活动中还组织各类交流研讨以及结业考核，考核合格的学员获得相应的结业证书。

　　学员们纷纷表示，大家都很珍惜这次学习机会，通过认真学习掌握了一技之长，对从事餐饮服务 、拓宽就业路径等多方面都能得到实质性帮助。

　　下一步，揭西县总工会将继续秉持服务职工、助力发展的宗旨，不断完善和优化培训项目，丰富培训内容，探索更多与行业需求紧密结合、与时代发展同频共振的培训模式，提升职工劳动技能，拓宽就业创业渠道，在推进“百千万工程”和乡村振兴等方面发挥工会作用。